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Proceso del Tequila Paso 2. Cocción

Las piñas son partidas según su tamaño en 2 ó 4 partes para lograr así una perfecta cocción. Este proceso dura un promedio de 48 horas, tiempos durante el cual se inyecta vapor de agua y presión en el horno con el propósito de transformer los almidones azúcares.

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100% Agave

¿Quieres saber más sobre Tequila? Bueno, aquí tenemos algo de sabiduría para ti. Hay dos categorías principales de tequila: 100% Agave. Es un licor hecho TOTALMENTE de la planta de agave, nada extra o adicional. Mixto. Esta es una mezcla de mínimo 51% de agave MÁS ingredientes que pueden incluir: alcoholes de granos y / o azúcar y colorante para alimentos.¿No …

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Tequila Tonic con frutos rojos

¿Celebrando una ocasión especial? Éste es un cocktail sencillo de preparar y muy glamoroso. *Receta para 2 porciones.  Ingredientes: 100 ml Ley.925 Tequila Frutos Rojos (Zarzamoras y frambuesas) 300 ml agua tonic Una pizca de Limón Una cereza Instructiones: Agrega Ley .925 Tequila y hielo a un cocktail shaker. Exprime un limón. Vacía en los vasos. Agrega los frutos rojos. Decora …

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¿Quiénes son los Jimadores?

Los agaves son cosechados por jimadores usando una pala especial muy afilada llamada “coa”. Las “coas” permiten a los jimadores desarraigar el agave y tomar las puntas de la planta de agave para crear “piñas” (tallo hinchado y jugoso que se utliza para hacer el tequila). Dado ésto, entonces, ¿Qué es un jimador? Un Jimador es un tipo de agricultor …

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Cocktail Cereza-Limón con Tequila

Ingredientes: 1/2 Jugo de limón 2 onzas de Juego de Cereza (no concentrados) 1 onza de Tequila Blanco Ley .925 Refresco 7UP Instrucciones: Llena el vaso con hielos (lleno o a la mitad, al gusto). Vierte el jugo de limón, de cereza y el tequila blanco Ley .925. Revuelve. Agrega aproximadamente  de 2-4 onzas de refresco 7UP. Adorna con cerezas y/o limones, al gusto. ¡DISFRUTA!

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El Tequila es bueno para tus huesos

Bueno, si piensas que Tequila no es muy bueno para tu salud, aquí tenemos un artículo donde la división de salud de la Universidad de Harvard dice lo contrario. Ellos dicen que : ¡El Tequila podría revertir la osteoporosis! Y te recomiendan tomarte una Tercera Margarita, ¡porque El Tequila es maravilloso para tus huesos! ¡Ttitulares engañosos! Dicen y éstos son …

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Contamos con una Certificación HACCP

Es por eso que orgullosamente anunciamos que aprobamos la evaluación de certificación: Alcance: Proceso del Tequila Y ahora tenemos una Certificación HACCP. Pero, ¿cuál es el significado de HACCP? El análisis de peligros y el punto de control crítico (HACCP por sus siglas en inglés) es un sistema reconocido internacionalmente para reducir el riesgo de peligros de seguridad en los …