¿Quiénes son los Jimadores?

Los agaves son cosechados por jimadores usando una pala especial muy afilada llamada “coa”.

Las “coas” permiten a los jimadores desarraigar el agave y tomar las puntas de la planta de agave para crear “piñas” (tallo hinchado y jugoso que se utliza para hacer el tequila).

Dado ésto, entonces, ¿Qué es un jimador? Un Jimador es un tipo de agricultor mexicano que cosecha plantas de agave. Esta tarea requiere la habilidad de identificar al buen agave.

No es fácil ser un Jimador y se necesita mucha experiencia.

Gracias a los jimadores puedes tener y disfruta de nuestro Tequila Ley.925 en tu mesa. ¡Salud!